Ресвератрол

Растителен антиоксидант, известен от „парадокса на червеното вино“ – с обещаващи, но предимно предклинични данни

Какво представлява?

Ресвератролът е полифенолно съединение, произвеждано от някои растения (най-вече гроздова кожа, боровинки, фъстъци) като защита срещу стрес и патогени. Придоби популярност заради т.нар. „френски парадокс“ – наблюдението, че консумацията на червено вино е свързана с по-нисък сърдечносъдов риск във Франция, което насочи изследователски интерес към веществото. Важно е да се отбележи, че количествата в добавки далеч надвишават тези, които реалистично биха се приели от храна или вино.

За какво се приема

ПРЕДВАРИТЕЛНО/СЛАБО ДОКАЗАНО: голяма част от обещаващите резултати за сърдечносъдова защита, антиоксидантно и противовъзпалително действие, ефекти върху стареенето и метаболизма идват от лабораторни и животински изследвания, а не от солидни клинични проучвания при хора; проучванията при хора са малко на брой, с малки групи участници и често показват незначителни или непостоянни резултати. Допълнителен проблем е ниската бионаличност на ресвератрола – голяма част от приетото количество се разгражда бързо в организма, което поставя под въпрос доколко теоретичните ефекти се проявяват реално при обичайни дози добавка. Ресвератролът не е доказано средство за „забавяне на стареенето“ или превенция на конкретни заболявания при хора.

Дозировка

Типични дози в добавки: 150–500 mg дневно, обикновено под форма на транс-ресвератрол. Изследвани по-високи дози (до 1–2 g) в клинични проучвания са показвали и повече стомашно-чревни странични ефекти, без ясно по-добър резултат.

Признаци на недостиг

Не съществува дефицитен синдром – ресвератролът не е незаменим хранителен елемент за човека.

Хранителни източници

Кожа на червено грозде, червено вино (в умерени, а не терапевтични количества), боровинки, малини, фъстъци, какао.

Кой има полза

Няма установена група с ясна медицинска нужда от добавъчен ресвератрол; интересуващите се могат да разчитат по-скоро на разнообразно хранене с плодове, отколкото на високодозови добавки с несигурна полза.

Свързани показатели