Витамин B3 (Ниацин)

Витамин от B-групата, важен за енергийния обмен; във високи дози влияе на липидите

Какво представлява?

Витамин B3 (ниацин) е водоразтворим витамин, необходим за стотици ензимни реакции, свързани с производството на енергия, поправката на ДНК и клетъчната сигнализация. Съществува в две основни форми – никотинова киселина и никотинамид – с различни ефекти при високи дози.

За какво се приема

Добре установена роля в енергийния метаболизъм и клетъчните функции. Никотиновата киселина във фармакологични, много високи дози се използва медицински за повлияване на липидния профил, но това е лекарствена, не хранителна доза и изисква лекарско наблюдение поради странични ефекти.

Дозировка

Препоръчителен дневен прием за възрастни: около 14 mg NE (жени), 16 mg NE (мъже). Типични добавки в хранителна доза: 14–35 mg. Горна граница (UL): 35 mg дневно от добавки, за да се избегне зачервяване на кожата – медицинските дози за липиден контрол са много по-високи и се дават само по лекарско предписание.

Признаци на недостиг

Тежкият недостиг (пелагра) е рядък в развитите страни – среща се при тежко недохранване, хроничен алкохолизъм или малабсорбционни състояния. Признаци на пелагра: дерматит, диария, обърканост.

Хранителни източници

Месо, риба, птиче месо, фъстъци, пълнозърнести храни, обогатени зърнени продукти. Тялото може да го синтезира и от аминокиселината триптофан.

Кой има полза

При обичайно хранене недостиг е рядък. Добавка в хранителна доза е нужна рядко; високите, лекарствени дози за липиден контрол се предписват и проследяват само от лекар.

Свързани показатели